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• 2023.9.19商品情報

  

  【新商品】2023パングランプリ受賞作品「クロワッサン・レザン」

  
  東京マリオットホテル ベーカリー荒木将也 2023パングランプリ受賞作品「クロワッサン・レザン」
  2023年8月に開催された「2023パングランプリ東京」に参加した東京マリオットホテル ベーカリー荒木将也の東京都知事賞を受賞した「クロワッサン・レザン」
  
  「2023パングランプリ東京」はジャパンベーカリー＆スイーツショーの期間中に開催される東京都商工協同組合主催による大会で、今回は過去最多の53作品が出品。2度目のエントリーとなる荒木は「ドライフルーツを使ったパン部門」に「クロワッサン・レザン」を出品し、東京都応募者の中から最も優秀な作品におくられる「東京都知事賞」を受賞しました。
  クロワッサン・ブリオッシュを2種の生地を用いて紅茶とキャラメルのクリームと2種の洋酒で漬け込んだレーズンを包み込んで焼き上げた一品。芳醇なバターが香るサクサクとしたクロワッサン生地に、クリームの紅茶とキャラメルの風味と洋酒の効いたレーズンの大人の味わいが合いまった、荒木のこだわりが随所に散りばめられた逸品。
  
  東京マリオットホテル新進気鋭の若手ベーカリーによる、新しい時代の息吹を感じられる渾身の作品をぜひお愉しみください。
  
  
  ◆【新商品】2023パングランプリ受賞作品「クロワッサン・レザン」 商品概要
  ・販売期間 ：2023年9月19日(火) から
  ・価格 ：350円